过桥米线培训学校哪个好？

过桥米线是云南的特色美食。过桥米线由三部分组成。

其一是汤底，汤底是用大骨、老母鸡和火腿慢火熬制而成，熬制好的汤底再覆盖上一层滚油;其二是佐料，佐料由油辣子、味精、胡椒和盐调制而成;其三是主料，主料有里脊肉、鸡胸肉’乌鱼片、肚片等，辅料是有豌豆尖、豆芽、小青菜、葱丝、豆腐皮等，主食就是米线了。一碗正宗的过桥米线就做好了，再加上一勺辣椒油，爽滑可口，汤汁滚烫，令人着迷。

品种: 小排米线 、牛腩米线 、酸辣笋尖米线 、三鲜米线 、砂锅米线 、什锦米线 、香菇鸡肉米线 、排骨米线 学习操作课程内容： 1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。2.培训米线鲜汤熬制、调味方法。

3.培训各种肉类、蔬菜类、豆制品类辅料处理。4.培训飘香油熬制方法。5.培训米线：桌面成型和厨房成型方法。

6.培训各种米线套餐的搭配组合、调味方法。7.培训产品成型过程、售卖方法。培训时间： 不限制学习时间,学会为止,学会为止。

一般3-5天左右，视个人情况而定。北京品味轩餐饮公司是小吃餐饮培训中实力技术一流的特色美食及研发培训基地。

北京品味轩餐饮公司小吃培训学校办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在北京品味轩餐饮公司学技能，一技在手，开店就业不愁。

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